六安瓜片在冲泡时需将水温控制在80~85℃，六安瓜片属于绿茶，保留了鲜叶中的天然成分以及绿色格调，若是冲泡水温过高，就会导致六安瓜片中的营养成分受到破坏，让六安瓜片冲泡后茶汤变得过浓，滋味变得苦涩难咽。
六安瓜片的冲泡水温
六安瓜片在冲泡时需将水温控制在80~85℃，因为六安瓜片属于绿茶类，未经发酵制作而成，保留了鲜叶中的天然成分以及绿色格调，形成了清汤绿叶，滋味收敛性强的特点。
若是六安瓜片的冲泡水温过高，就会导致六安瓜片中的营养成分受到破坏，释放出里面所含有的苦味素，让六安瓜片冲泡后茶汤变得过浓，滋味变得苦涩难咽。
六安瓜片冲泡时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再用茶匙将3~5g六安瓜片投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，耐心等候1~2分钟后即可品饮。
